ГОСТ 8756.13-87 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров

Настоящий стандарт устанавливается на продукты переработки плодов и овощей и устанавли- вает методы определения массовой доли редуцирующих сахаров, общего сахара и сахарозы.

• ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ
  • Отбор проб — по ГОСТ 26313, подготовка проб — по ГОСТ 26671.
• ПЕРМАНГАНАТНЫЙ МЕТОД
  • Сущность метода
  • Аппаратура, реактивы и материалы
  • Подготовка к испытанию
    • Приготовление раствора сернокислой меди (раствор Фелинга 1)
    • Приготовление щелочного раствора калия-натрия виннокислого (раствор Фелинга 2)
    • Приготовление раствора железоаммонийных квасцов
    • Приготовление раствора марганцовокислого калия и определение его титра
  • Проведение испытания
    • Приготовление испытуемого раствора
      • Осаждение раствором уксуснокислого свинца.
      • Осаждение растворами железистосинеродистого калия и уксуснокислого цинка.
      • Осаждение растворами сернокислого цинка и гидроокиси натрия.
      • Полученный по пи. 2.4.1.1, 2.4.1.2 или и. 2.4.1.3 фильтрат служит для определения ре- дуцирующих сахаров, а после проведения инверсии — общего содержания сахара. Фильтрат должен быть прозрачным.
    • Определение массовой доли редуцирующих сахаров
    • Определение массовой доли общего сахара
• ФОТОКОЛОРИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД
  • Сущность метода
  • Подготовка к испытанию
    • Приготовление раствора железосинеродистого калия
    • Приготовление раствора гидроокиси натрия
    • Приготовление стандартного раствора инвертного сахара
    • Колориметрирование стандартного раствора и построение градуировочного графика
  • Проведение испытания
    • Приготовление испытуемого раствора
    • Определение редуцирующих сахаров
    • Определение сахаров в виде инвертного сахара
  • Обработка результатов
    • С помощью градуировочного графика по полученному значению оптической плотности находят массу редуцирующих сахаров в миллиграммах.
    • Массовую долю редуцирующих сахаров (х) в процентах вычисляют по формуле
    • Массовую долю сахаров в виде инвертного сахара (хД в процентах вычисляют по формуле
    • Массовую долю сахарозы в процентах вычисляют по п. 2.5.4.
      

Метод основан на способности карбонильных групп сахаров восстанавливать в щелочной сре- де оксид меди (II) до оксида меди (I). При растворении железоаммонийными квасцами образовав- шийся оксид меди (I), окисляясь до оксида меди (II), восстанавливает железо (III) в железо (II), количество которого определяют титрованием раствором марганцовокислого калия. Метод применяется при возникновении разногласий в оценке качества.

Весы лабораторные общего назначения с метрологическими характеристиками по ГОСТ 24104*, с наибольшим пределом взвешивания до 200 г и поверочной ценой деления не более 0,5 мг.

Весы лабораторные общего назначения с метрологическими характеристиками по ГОСТ 24104*, с наибольшим пределом взвешивания до 500 г и поверочной ценой деления не более 50 мг.

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919.

Баня водяная.

Термометр лабораторный с диапазоном измерений 0 °С—100 °С, с ценой деления не более 0,5 °С по ГОСТ 28498.

Колбы мерные 1-100-2, 1-200-2, 1-250-2, 1-1000-2 по ГОСТ 1770.

Цилиндры мерные 1—10 или 3—10, 1—25 или 3—25, 1—100 или 3—100, 1—500 или 3—500 по ГОСТ 1770.

Колбы Кн-2—250—34, 40, 50 по ГОСТ 25336.

Колба с тубусом 1—500 или 2—500 по ГОСТ 25336.

Пипетки 2-1-5, 2-1-25, 2-1-50 по НТД.

Бюретки 1-2-25-0,1, 1-2-50-0,1 по НТД.

Стакан Н-1-50 или В-1-50 по ГОСТ 25336.

Воронки стеклянные тип В по ГОСТ 25336.

Воронка ВФ-1 ПОР 10 или ПОР 16 по ГОСТ 25336.

Капельница стеклянная лабораторная по ГОСТ 25336.

* С 1 июля 2002 г. действует ГОСТ 24104—2001. С 1 января 2010 г. на территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228—2008.

Издание официальное

★

© Издательство стандартов, 1987 © СТАНДАРТИНФОРМ, 2010

Насос водоструйный по ГОСТ 25336.

Часы песочные на 2, 3, 5 мин или секундомер.

Натрий углекислый безводный по ГОСТ 83, ч.д.а., раствор с массовой концентрацией 150 г/дм³.

Натрий фосфорнокислый двузамещенный по ГОСТ 4172, ч.д.а., раствор с массовой концен- трацией 200 г/дм³.

Натрий сернокислый 10-водный по ГОСТ 4171, ч.д.а., насыщенный раствор.

Калий железистосинеродистый 3-водный по ГОСТ 4207, ч.д.а., раствор с массовой концентра- цией 150 г/дм³.

Цинк уксуснокислый 2-водный по ГОСТ 5823, ч.д.а., раствор с массовой концентрацией 230 г/дм³.

Цинк сернокислый 7-водный по ГОСТ 4174, х.ч., раствор с массовой концентрацией 145 г/дм³.

Свинец уксуснокислый по ГОСТ 1027, ч.д.а., раствор с массовой концентрацией 300 г/дм³.

Медь (II) сернокислая пятиводная по ГОСТ 4165, х.ч.

Кислота азотная по ГОСТ 4461, х.ч.

Кислота серная по ГОСТ 4204, х.ч., плотностью 1836 кг/м³.

Кислота соляная по ГОСТ 3118, х.ч., плотностью 1190 кг/м³.

Кислота щавелевая по ГОСТ 22180, х.ч.

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, ч.д.а., растворы с массовой концентрацией 10 г/дм³, 40 г/дм³ и 200 г/дм³.

Калий-натрий виннокислый четырехводный по ГОСТ 5845, х.ч.

Квасцы железоаммонийные по НТД, х.ч., насыщенный раствор.

Калий марганцовокислый по ГОСТ 20490, х.ч.

Метиловый оранжевый, раствор с массовой концентрацией 1 г/дм³.

Фенолфталеин, спиртовой раствор с массовой концентрацией 10 г/дм³ .

Бумага лакмусовая.

Бумага универсальная индикаторная pH 1—10.

Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Примечание. Допускается применять импортное оборудование, посуду и реактивы с техническими характеристиками не ниже отечественных аналогов.

69,28 г сернокислой меди растворяют в воде и доводят объем раствора в мерной колбе до 1000 см³.

• г виннокислого калия-натрия растворяют при температуре нагревания 25 °С—40 °С в 400—500 см³ воды, прибавляют 100,0 г гидроокиси натрия, растворенной в 200—300 см³ воды, пере- мешивают и доводят объем в мерной колбе до 1000 см³.

• г квасцов растворяют в 400—500 см³ воды, осторожно прибавляют 50 см³ серной кислоты. Раствор перемешивают, охлаждают до 20 °С, переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см³ и доводят до метки.

Раствор квасцов не должен содержать железа (II). При прибавлении к раствору железоаммо- нийных квасцов одной-двух капель раствора марганцовокислого калия розовая окраска не должна исчезать в течение 1 мин. Если розовая окраска сразу исчезает, снова добавляют марганцовокислый калий в количестве, необходимом для появления устойчивой слабо-розовой окраски.

• г марганцовокислого калия растворяют в дистиллированной воде в мерной колбе вмести- мостью 1000 см³ и переливают в темную склянку. Через 8—14 дней раствор марганцовокислого ка- лия фильтруют через фильтрующую воронку. 1 см³ такого раствора с учетом поправочного коэффициента соответствует 10 мг меди. Для определения поправочного коэффициента берут 0,2483 г щавелевой кислоты, количественно переносят в коническую колбу, растворяют в 100 см³ воды и добавляют 2 см³ серной кислоты. Раствор нагревают до 80 °С и титруют раствором марганцо- вокислого калия до появления неисчезающей в течение 30 с розовой окраски.
  

Поправочный коэффициент (К) вычисляют по формуле

25

V’

где 25 — объем раствора марганцовокислого калия, соответствующий 0,2483 г щавелевой кислоты, см³;

V — объем раствора марганцовокислого калия, израсходованный на титрование взятой навес- ки щавелевой кислоты, см³.

Навеску исследуемого продукта берут из такого расчета, чтобы концентрация сахаров в полу- ченном конечном растворе составляла 2—6 г/дм³.

Необходимую массу навески в граммах определяют по формуле

где с — концентрация сахаров в конечном растворе, равная 2—6 г/дм³;

V — вместимость используемой мерной колбы, см³;

а — предполагаемая массовая доля сахаров в исследуемом продукте, %.

В стеклянном стакане взвешивают навеску исследуемого продукта. Результат взвешивания за- писывают до четвертого знака после запятой. Навеску переносят в мерную колбу вместимостью 250 см³, смывая стакан несколько раз водой. Количество воды для перенесения навески не должно превышать 120 см³. Органические кислоты, содержащиеся в навеске, нейтрализуют раствором угле- кислого натрия до pH 7,0, применяя для контроля универсальную индикаторную или лакмусовую бумагу.

После нейтрализации колбу с содержимым нагревают на водяной бане при температуре 80 °С в течение 15 мин при частом взбалтывании. Затем охлаждают содержимое колбы до комнатной тем- пературы и проводят осаждение веществ, мешающих определению сахаров, одним из приведенных ниже методов.

К охлажденному до комнатной температуры раствору прибавляют мерным цилиндром 7 см³ раствора уксуснокислого свинца, хорошо перемешивают и оставляют стоять на 5 мин. Появление прозрачного слоя жидкости над осадком указывает на полноту осаждения, в противном случае вно- сят дополнительно по каплям раствор уксуснокислого свинца до появления прозрачного слоя жид- кости.

Затем в эту же колбу для удаления избытка уксуснокислого свинца, вносят 18—20 см³ рас- твора фосфорнокислого натрия или раствора сернокислого натрия. Содержимое колбы взбалтыва- ют и дают осадку отстояться. Для осаждения избытка уксуснокислого свинца фосфорнокислым натрием достаточно 10 мин. При осаждении сернокислым натрием при мутном растворе жидкость отстаивают 24 ч.

После отстаивания проверяют полноту осаждения осторожным приливанием по стенке гор- лышка колбы нескольких капель раствора фосфорнокислого или сернокислого натрия. При помут- нении жидкости прибавляют дополнительно один из указанных выше растворов (1—2 см³), затем содержимое колбы взбалтывают, дают отстояться и снова повторяют определение полноты осажде- ния избытка уксуснокислого свинца. При отсутствии помутнения в месте соприкосновения жид- костей содержимое колбы доводят водой до метки, перемешивают и фильтруют через складчатый фильтр в сухую колбу.

К охлажденному до комнатной температуры раствору прибавляют пипеткой 2 см³ раствора же- лезистосинеродистого калия, взбалтывают, добавляют 2 см³ раствора уксуснокислого цинка, снова взбалтывают и дают отстояться 5 мин. Если раствор над осадком остается мутным, то добавляют большее количество указанных растворов в равных объемах.

Содержимое колбы доводят водой до метки, перемешивают и фильтруют через складчатый фильтр в сухую колбу.

К охлажденному до комнатной температуры раствору прибавляют 10 см³ раствора сернокислого цинка, если масса навески менее 5 г, и 15 см³, если масса навески более 5 г, и раствор гидроокиси
натрия с концентрацией 40 г/дм³ в объеме, который установлен в отдельном опыте титрованием со- ответствующего прибавленного объема раствора сернокислого цинка этим же раствором гидроокиси натрия в присутствии фенолфталеина. Содержимое колбы взбалтывают, доводят дистиллированной водой до метки, перемешивают и фильтруют через складчатый фильтр в сухую колбу.

В коническую колбу вместимостью 250 см³ последовательно вносят по 25 см³ раствора серно- кислой меди и щелочного раствора виннокислого калия-натрия. Смесь нагревают до кипения и сейчас же приливают пипеткой 50 см³ испытуемого раствора, полученного по и. 2.4.1. Содержимое колбы снова доводят до кипения и кипятят 2 мин, отсчитывая время с момента появления первых пузырьков. По окончании нагревания выпавшему осадку оксида меди (I) дают отстояться. Раствор над осадком должен быть синим от избытка ионов меди. Если раствор над осадком обесцвечивает- ся, то определение повторяют с меньшим точно измеренным объемом испытуемого раствора, с до- бавлением в реакционную колбу воды в таком объеме, который составил бы вместе с взятым количеством испытуемого раствора 50 см³.

Затем еще горячую жидкость фильтруют с помощью водоструйного насоса в колбу с тубусом через фильтрующую воронку, избегая по возможности перенесения осадка на фильтр. Во избежа- ние окисления меди (I) до меди (II) при соприкосновении с воздухом, осадок на фильтре и в колбе должен быть все время покрыт жидкостью. Осадок в колбе промывают несколько раз небольшими порциями горячей воды, давая каждый раз осадку осесть на дно и сливая горячую жидкость через фильтр. Окончив промывание, осторожно вынимают фильтрующую воронку и вставляют ее в чис- тую колбу для отсасывания.

Затем растворяют осадок оксида меди (I), для чего отмеривают цилиндром 30—50 см³ раствора железоаммонийных квасцов, вносят их небольшими порциями в коническую колбу с осадком, по- крытым небольшим количеством воды. После растворения осадка в колбе жидкость сливают по па- лочке в фильтрующую воронку, предварительно отсоединив водоструйный насос.

После растворения всего осадка коническую колбу и воронку промывают оставшимся раство- ром железоаммонийных квасцов и несколько раз небольшими порциями горячей воды, давая каж- дый раз жидкости стечь с фильтра и собирая все промывные воды в колбе для отсасывания.

Фильтрующую воронку вынимают из колбы и фильтрат сразу титруют раствором марганцово- кислого калия до неисчезающей в течение 30 с слабо-розовой окраски.

Перед определением содержания общего сахара проводят инверсию сахарозы. Для этого 50 см³ полученного по и. 2.4.1 фильтрата пипеткой вносят в мерную колбу вместимостью 100 см³, прибав- ляют 5 см³ соляной кислоты и взбалтывают. В колбу вставляют термометр и помещают в нагретую до 70 °С водяную баню. Доводят температуру раствора в течение 2,5—3 мин до 67 °С—70 °С и вы- держивают раствор при этой температуре 5 мин.

После инверсии раствор сразу охлаждают под струей холодной воды до комнатной температу- ры, удаляют термометр, предварительно ополоснув его водой, прибавляют одну каплю раствора ме- тилового оранжевого и осторожно нейтрализуют, приливая по каплям сначала раствор гидроокиси натрия с массовой концентрацией 200 г/дм³, а затем к концу нейтрализации — раствор с массовой концентрацией 10 г/дм³ до появления желто-оранжевой окраски.

Затем нейтрализованный раствор доводят водой до объема 100 см³.

Определение проводят в соответствии с требованиями и. 2.4.2.

2.5. Обработка результатов

• Количество раствора марганцовокислого калия в см³, израсходованное на титрование, умножают на 10 (количество миллиграммов меди, соответствующее 1 см³ раствора марганцовокис- лого калия и на поправочный коэффициент (К), определенный по и. 2.3.4), после чего по таблице (см. приложение) находят соответствующее количество редуцирующих сахаров во взятом объеме испытуемого раствора.
• Массовую долю редуцирующих сахаров (х) в процентах вычисляют по формуле
  

ю-¹,

где V₂ — объем раствора после инверсии, см³;

V₂ — объем испытуемого раствора, использованный для инверсии, см³.

Вычисление проводят до второго десятичного знака. За результат измерения принимают сред- неарифметическое результатов двух параллельных определений и выражают целым числом с одним десятичным знаком.

Допускаемое абсолютное расхождение между результатами двух параллельных определений для доверительной вероятности Р = 0,95 не должно превышать 0,5 %.

Допускаемое абсолютное расхождение между результатами двух измерений, полученных в раз- ных лабораториях для одной и той же пробы, при Р = 0,95 не должно превышать 1 %.

Методика выполнения измерения обеспечивает получение достоверных определений массо- вой доли сахаров в диапазоне 3%—80 %. Предел возможных значений абсолютной погрешности из- мерений при Р = 0,95 составляет Д_в = Д_н = 0,3 %.

• Массовую долю сахарозы (х₂) в процентах вычисляют по формуле
• Массовую долю сахаров в зависимости от соответствующих указаний в целевых стан- дартах на продукты переработки плодов и овощей определяют или в виде суммы редуцирующих са- харов и сахарозы, или в виде инвертного сахара.

х₂ = (хд — х) ■ 0,95,

где 0,95 — коэффициент пересчета инвертного сахара в сахарозу.

Метод основан на взаимодействии карбонильных групп сахаров в щелочной среде с железоси- неродистым калием и измерении оптической плотности полученного раствора на фотоэлектроко- лориметре.

3.2.           Аппаратура, реактивы и материалы по п. 2.2 со следующими дополнениями: фотоэлектроколориметр двухлучевой по НТД, с пределами измерений оптической плотности

от 0 до 1,3; основной погрешностью измерения не более 2,5 % и светофильтром с = (440+5) нм или спектрофотометр для измерений в видимой области спектра.

Колбы Кн-1—250—29/32 ТС по ГОСТ 25336.

Холодильник ХШ—1—300, или 400, или 500—29/32 по ГОСТ 25336.

Пипетки 2—1—20 или 2—2—60, 6 или 7—1—5, или 6 или 7—2—5, 6 или 7—1—10, или 6 или 7-2-10 по НТД.

Стакан Н-1-50 или В-1-50 по ГОСТ 25336.

Эксикатор по ГОСТ 25336.

Калий железосинеродистый по ГОСТ 4206, х.ч., раствор с массовой концентрацией 10 г/дм³ . Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, ч.д.а., раствор с (NaOH)=25 моль/дм³.

Сахароза по ГОСТ 3118, х.ч., или сахар-рафинад по ГОСТ 22*.

• г железосинеродистого калия растворяют в воде в мерной колбе вместимостью 1000 см³ и доводят до метки.

На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53396—2009.

Готовят раствор гидроокиси натрия с массовой концентрацией 450 г/дм³ и оставляют стоять на 10 дней для оседания образовавшейся мути. Из отстоявшегося раствора после декантации приго- товляют раствор с (NaOH)=2,5 моль/дм³ соответствующим разбавлением.

Навеску предварительно высушенной в эксикаторе в течение трех суток сахарозы или саха- ра-рафинада массой 0,380 г растворяют в дистиллированной воде и количественно переносят водой в мерную колбу вместимостью 200 см³ с таким расчетом, чтобы общий объем был не более 100 см³. Прибавляют 10 см³ концентрированной соляной кислоты и проводят инверсию сахарозы по и. 2.4.3.

Нейтрализованный раствор доводят водой до метки и тщательно перемешивают.

Полученный раствор содержит 2 мг инвертного сахара в 1 см³.

В шесть конических колб вместимостью каждая по 250 см³ вносят пипеткой по 20 см³ раствора железосинеродистого калия, по 5 см³ раствора гидроокиси натрия с (NAOH)=2,5 моль/дм³ и по 7,0; 7,5; 8,0; 8,5; 9,0; 9,5 см³ стандартного раствора инвертного сахара, что соответствует 14, 15, 16, 17, 18 и 19 мг инвертного сахара. Из бюретки соответственно приливают 3,0; 2,5; 2,0; 1,5; 1,0 и 0,5 см³ воды, тем самым доводя объем жидкости в каждой колбе до 35 см³.

Колбы последовательно присоединяют к обратному холодильнику, содержимое нагревают до кипения, кипятят 1 мин, охлаждают под струей воды до комнатной температуры и измеряют опти- ческую плотность на фотоэлектроколориметре со светофильтром, имеющим максимум светопро- пускания при /__т._1Х = 440 нм. Контрольным раствором служит дистиллированная вода.

Измерение проводят в кювете с расстоянием между рабочими гранями 10 мм. Размер кюветы подобран так, чтобы оптическая плотность стандартных растворов, содержащих 14—19 мг инверт- ного сахара, была в пределах 0,2—0,7.

Оптическую плотность каждого раствора определяют не менее трех раз и из полученных зна- чений находят среднеарифметическое.

Результаты определений наносят на график, откладывая на оси ординат значения оптической плотности и на оси абсцисс — соответствующие этим значениям массы инвертного сахара в мил- лиграммах.

Навеску продукта берут из такого расчета, чтобы концентрация сахаров в испытуемом раство- ре составляла около 4 г/дм³.

Необходимую массу навески определяют по и. 2.4.1.

Получение испытуемого раствора из навески и осаждение мешающих определению веществ проводят по и. 2.4.1.

Испытуемый раствор разбавляют в 2 раза. Для этого 50 см³ испытуемого раствора вносят пи- петкой в мерную колбу вместимостью 100 см³ и доводят водой до метки. Полученный раствор со- держит около 2 г/дм³.

В коническую колбу вместимостью 250 см³ вносят пипеткой 20 см³ раствора железосинеро- дистого калия, 5 см³ раствора гидроокиси натрия с (NaOH)=2,5 моль/дм³, 8 см³ разбавленного рас- твора и 2 см³ воды. Колбу присоединяют к обратному холодильнику, содержимое нагревают до кипения, кипятят 1 мин и затем охлаждают под струей холодной воды до комнатной температуры.

Колориметрируемый раствор должен быть прозрачным. Если полученный раствор будет мут- ным, то его следует профильтровать. Измерения оптической плотности проводят, как указано в и. 3.3.4.

Значения оптической плотности должны уложиться в интервале 0,2—0,7. В случае получения других значений определение повторяют, соответственно изменив объем добавляемого испытуемо- го раствора и воды, но так, чтобы суммарный объем был равен 10 см³.

Оптическую плотность измеряют в каждом растворе не менее трех раз и определяют сред- неарифметическое значение.

Перед определением проводят инверсию сахарозы. Для этого 50 см³ полученного по и. 3.4.1 испытуемого раствора вносят пипеткой в мерную колбу вместимостью 100 см³ и далее поступают, как указано в и. 2.4.3.

Определение сахаров после инверсии проводят так, как указано в и. 3.4.2.

Оптическую плотность измеряют в каждом растворе не менее трех раз и определяют сред- неарифметическое значение.

_х = ^т 1 V -У 2 т V ! -V з

где mi — масса редуцирующих сахаров, найденная по графику, мг;

V — объем испытуемого раствора, приготовленного из навески, см³;

V₂ — объем, до которого доведен разбавленный раствор, см³; т — масса навески продукта, г;

Vi — объем раствора, использованный для разбавления, см³;

V₂ — объем разбавленного раствора, использованный для определения, см³.

_ т₂ V V₅ т ■ V 4 -Kg

где т₂ — масса инвертного сахара, найденная по графику, мг;

V₅ — объем раствора после инверсии, см³;

^4 — объем испытуемого раствора, использованный для инверсии, см³;

lg — объем раствора, использованный для определения, см³.

Вычисления проводят до второго десятичного знака. За результат измерения принимают сред- неарифметическое результатов двух параллельных определений и выражают целым числом с одним десятичным знаком.

Допускаемое абсолютное расхождение между результатами двух параллельных определений для доверительной вероятности Р = 0,95 не должно превышать 0,5 % при содержании сахара менее 35 % и 0,8 % - более 35 %.

Допускаемое абсолютное расхождение между результатами двух измерений, полученных в раз- ных лабораториях для одной и той же пробы, при Р = 0,95 не должно превышать 1 %.

Методика выполнения измерения обеспечивает получение достоверных определений массо- вой доли сахаров в диапазоне 3%—80 >span class="2"### Предел возможных значений абсолютной погрешности из- мерений при Р = 0,95 составляет Д_в = Д_н = 0,3 %.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Обязательное

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1.        РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Госагропромом СССР РАЗРАБОТЧИКИ

Л.А. Бантыш, канд. техн. наук; П.В. Епифанов, канд. техн. наук; В.И. Шахманов; И.М. Со- болева

2.        УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 28.09.87 № 3736

• ВЗАМЕН ГОСТ 8756.13-70
• ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
• ПЕРЕИЗДАНИЕ. Апрель 2010 г.

5.        Ограничение срока действия снято по протоколу № 5—94 Межгосударственного совета по стан- дартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-12—94)

Редактор П.В. Таланова Технический редактор В.Н. Прусакова Корректор М.С. Кабашова Компьютерная верстка Л.А. Круговой

Подписано в печать 09.04.2010. Формат 60 х 84 Vs- Бумага офсетная. Гарнитура Таймс. Печать офсетная. Уел. печ. л. 1,40. Уч.-изд. л. 1,00. Тираж 90 экз. Зак. 169.

ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ru info@gostinfo.ru Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ

Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва, Лялин пер., 6