ГОСТ 9404-88 Мука и отруби. Метод определения влажности

МУКА И ОТРУБИ

МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАЖНОСТИ

Издание официальное

Москва

Стандартинформ

2007

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МУКА И ОТРУБИ Метод определения влажности

Flour and bran.

Method of moisture content determination

МКС 67.060 ОКСТУ 9209

Дата введения 01.01.90

Настоящий стандарт распространяется на муку и отруби (далее — продукт) и устанавливает воздушно-тепловой метод определения влажности.

Сущность метода заключается в обезвоживании муки и отрубей в воздушно-тепловом шкафу при фиксированных параметрах температуры и продолжительности сушки.

• МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ
• АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ
• ПОДГОТОВКА К АНАЛИЗУ
  • На дно тщательно вымытого и просушенного эксикатора помещают осушитель. Пришли- фованные края эксикатора смазывают тонким слоем вазелина.
  • Сушильный шкаф включают в электросеть, установив контактный термометр на темпера- туру 130 °С.
  • Новые бюксы просушивают в сушильном шкафу в течение 60 мин и помещают для по- лного охлаждения в эксикатор на 15—20 мин.
• ПРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗА
  • Влажность определяют в двух параллельных навесках.
  • Продукт, выделенный из средней пробы по ГОСТ 27668 для определения влажности, тщательно перемешивают, встряхивая емкость, отбирают совком из разных мест и помещают в каж- дую взвешенную бюксу навеску продукта массой (5,00+0,01) г, после чего бюксы закрывают крышками и ставят в эксикатор.
  • По достижении в камере сушильного шкафа температуры 130 °С отключают термометр и разогревают шкаф до 140 °С.
  • По окончании высушивания бюксы с продуктом вынимают из шкафа тигельными щип- цами, закрывают крышками и переносят в эксикатор для полного охлаждения, примерно на 20 мин (но не более 2 ч). Охлажденные бюксы взвешивают с погрешностью не более 0,01 г и помещают в эксикатор до окончания обработки результатов анализа.
• ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

Отбор проб — по ГОСТ 27668.

Шкаф сушильный электрический СЭШ-ЗМ с нагревом сушильной камеры до 150 Тис тер- морегулятором, обеспечивающим создание и поддержание температуры высушивания в рабочей зоне 130—140 °С с погрешностью +2 °С.

Допустимое отклонение напряжения от номинального (220 В) составляет от минус 33 В до плюс 22 В. При больших отклонениях следует применять стабилизатор напряжения.

Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания +0,01 г.

Термометр стеклянный ртутный электроконтактный по ГОСТ 9871.

Бюксы металлические с крышками высотой 20 мм и диаметром 48 мм.

Эксикаторы по ГОСТ 25336 исполнения 2.

Вставки для эксикатора фарфоровые по ГОСТ 9147.

Щипцы тигельные.

Вазелин технический.

Совок для проб.

Часы сигнальные.

Кальций хлористый технический по ГОСТ 450. В зависимости от продолжительности работы, но не менее одного раза в месяц, хлористый кальций прокаливают в фарфоровой чашке до превра- щения его в аморфную массу.

Кислота серная по ГОСТ 4204 (плотностью не менее 1,84 г/см³).

Примечание. Допускается использовать другие реактивы, материалы и аппаратуру с техническими характеристиками не ниже указанных.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

Издание официальное

★

Из эксикатора извлекают две чистые просушенные металлические бюксы и взвешивают с по- грешностью не более 0,01 г.