Анализ хлеба, исследование хлебобулочных изделий на влажность, кислотность, пористость
- Подготовка пробы
- Влажность мякиша по ГОСТ 21094-75
- Кислотность мякиша по ГОСТ 5670-96, ГОСТ 686-83 п.3.7
- Пористость мякиша по ГОСТ 5669-96
- Оформление документов и выдача протокола испытаний
Отрасль промышленности:
Анализы пищевых продуктов
Стандарт ГОСТ/ISO/ASTM:
ГОСТ 21094-75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности